PREPARACIÓN GASTRONÓMICA DE COCINA
Dirigido a:
- Personas que desempeñan o buscan desempeñar funciones operativas en el Área de cocina, y que requieren certificar sus competencias laborales.
- Auxiliares y ayudantes de cocina.
- Manipuladores de alimentos en negocios gastronómicos.
- Colaboradores de restaurantes, cafeterías, hoteles y servicios de catering.
- Emprendedores del sector alimentario que necesitan validar sus habilidades culinarias para fines laborales o de emprendimiento.
Requisitos:
Nivel de formación:- Bachiller o tercer nivel descargado desde la plataforma de ser bachiller.
- Mínimo 3 año de experiencia.
- Copia de cédula y papeleta de votación en PDF.
- Fotos en el campo laboral.
- Certificados de capacitación que sumen 300 horas en temas relacionados al Área.
ASISTENCIA DE PREPARACIÓN GASTRONÓMICA EN COCINA
Requisitos:
Educación formal o Instrucción formal:
- Décimo año de Educación General Básica (tercer curso).
Experiencia:
- 2 años de experiencia comprobada en la actividad de la asistencia en la preparación gastronómica de cocina, lo cual será evidenciado a través de: certificado laboral, RUC o declaración juramentada.
Capacitación:
- 120 horas en temas relacionado al perfil, emitidos por una institución calificada con el ente competente, durante los últimos 5 años.
- Cualquier pre-requisito debe ser verificado con las instituciones reguladoras SRI – MINISTERIO DE EDUCACIÓN – MINISTERIO DE TURISMO.
Ente competente: puede ser MINISTERIO DE EDUCACIÓN - SENECYT – MINISTERIO DE TURISMO – SETEC u otros relacionados con el sector y del exterior apostillado.
ASISTENCIA DE PREPARACIÓN GASTRONÓMICA EN PANADERÍAS Y PASTELERIAS
Requisitos:
Educación formal o Instrucción formal:
- Décimo año de Educación General Básica O Tercer Curso.
Experiencia:
- 2 años de experiencia comprobada en la actividad de preparación de panadería y pastelería, lo cual será evidenciado a través de: certificado laboral, RUC o declaración juramentada.
Capacitación:
- 120 horas en temas relacionado a la actividad, emitidos por una institución legalmente establecida y reconocida por un ente competente como: Senescyt, Ministerios, SETEC, SECAP, GADS, entre otros, durante los últimos 5 años.